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2010年1月19日 (火)

掘りおこした大根

先日 除雪したついでに

昨秋に土の中に埋めておいた 大根を

2本だけ 掘り起こしてもらいました

ニュースで 「雪ノ下キャベツ出荷」の 報道がありましたが

我が家の「土の下大根」は

表面を軽く洗うと

黒ずんだ部分こそあれ

Dscn4389

中身は 真っ白で 問題nothing でした

Dscn4393

こういう保存の仕方は 初めてでしたが

これなら 今後も大丈夫そうですネ

ちなみに

こんな風に 保存しました → こちら

今は この上に雪が1m以上積もっています。

      

この大根で 作ったのは

やっぱり この時期は おでん だべさぁ~

Dscn4396_2 

昨日のうちから ことこと 煮込み

一晩おいて・・・

さきほど お出汁が しみしみ状態のを

はふはふ ~っと 食べたのですぅ

     

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コメント

ももこさん
こんばんは~
おでん 美味しかったですよ~
(自画自賛)
大根も味は全然でした

投稿: 小夏椿 | 2010年1月20日 (水) 21:43

大根の保存バッチリですね☆
おでん美味しそう~
我が家はこの冬、まだ食べてませ~ん
グスン・・・

投稿: ももこ | 2010年1月19日 (火) 22:38

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