真っ黒けっけのお蕎麦

雷こそ　無かったけれど

今日は朝から夕まで　ザン降り

気温は　ぐっと下がって　過しやすい。

昨日は　真夏日だったから

雨が止んだ今（夜）となっては　恵の雨＆安らぎの雨

･･･だったような　気もする。

でも　日中は家の中だったので

開花の写真はナシ。

何か　ネタはないものか～　と　あれやこれや考えた。

　　　

とういことで

真っ黒いお蕎麦の話をしてみようと思う。




先日　しじみを買いに行った天塩町へは

音威子府（おといねっぷ）村　という　ちっちゃな村を通る。

そこの名物　音威子府蕎麦は

な　な　なんと　真っ黒

すごいでしょ～

実際に見ると　もっと強烈なぐらい　真っ黒。

味も　個性があって　強い味。

以前　先輩にお土産で買っていったところ

茹でている時の　あまりの　クセのある匂いに

腐っていると勘違いされ　食べる前に捨てられちまった

事前に　特徴を伝えていなかった私が悪いのだから　仕方ない。

でも　

この村で生まれ育った人にとっては

このクセ、このアクの強さが　たまらない故郷の味なんだろうなぁ。

私は　といえば

両親が　この村に一時赴任していたこともあるので

まぁまぁ　この味は好きである。

村の駅　食堂でも　食べることができ　お持ち帰りもできる。

ネット通販もあり　→　　こちら　でお買い求めできる

「黒い蕎麦　ドットコム」　覗くだけでも　どうぞ～　

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