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2009年3月 4日 (水)

超簡単☆ニンじゃがシャキシャキ

超簡単で栄養満点の一品

我が家では頻繁に食卓に登場します。

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【ニンじゃがシャキシャキ】

 材料・調味料 (3~4人分)

  • じゃがいも・・・1個
  • 人   参・・・中1本
  • 塩      ・・・適量
  • 胡 麻 油 ・・・少々
  • 白 ご ま・・・適量

 作り方

  1. ジャガイモと人参を千切り(少々太め)にして水にさらす
  2. 沸騰したお湯(塩少々)で1をざっと湯がき ザルに上げる
  3. フライパンを熱して 2を中火で炒る(油不要)
  4. 好みの柔さになったら塩をふり胡麻油を回し入れる
  5. 器に盛り白胡麻を軽くつぶしながらかける

ネ!簡単でしょ

私は あまり火を通しすぎない方が

シャキシャキ 歯応えがあって好きです。

なので「ニンじゃがシャキシャキ」なのです

ちょっと「忍たま乱太郎」みたい・・・でもないネ

因みに

塩を多めにふると 冷めても美味しいです

じゃがいもと人参の好きな方は

お試しあれ



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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

サクラさん

こんにちは~
ごま油に塩味はとってもマッチしますね~
明るく健康的・・・よくご存知ですねぇ
ボチボチ頑張りますので
これからもよろしくお願いします


new treeさん

こんにちは~
マンネリ脱出はぐうたら主婦の永遠のテーマですよね
ごま油はサラダ油よりもヘルシーだと聞き
オリーブオイルと並んで
最近頻繁に活躍しています。
是非お試し下さいね


カコさん

こんにちは~
今度私もジャガイモだけで作ってみますね
イモだけが食べたい時にはいいかもですね。

投稿: 小夏椿 | 2009年3月 5日 (木) 10:29

こんばんわ~
シャキシャキ~と言うのが
ごま油・・・好きです
ほのかに 香る~
バイトに行かれるとか!頑張ってください
外に出ると言うことは たとえ 数時間であれ
何かと大変なこと!人間関係=ストレス などなど・・・
でも 明るく健康的な(?勝手な想像)あなたなら~
きっと 乗り越えられるわ~

投稿: サクラ | 2009年3月 4日 (水) 22:30

小夏椿さん、こんばんは~
ごま油がポイントですね
じゃがいもや人参はよく冷蔵庫に残っていて
何にしようか悩みますがワンパターンです
今度新メニューとして作ってみま~す

投稿: new tree | 2009年3月 4日 (水) 22:08

こんにちは~♪
今日からお仕事ですね、お疲れ様です。
私もジガイモだけで作った事はありますが、
人参も入れれば彩と栄養良いですね。
今度は人参を入れて、
小夏椿さんと同じ調味料で作ってみますね。
何時も私向きで嬉しいです(笑)
年をとったらヘルシーで簡単なのが良いのよねぇ~

投稿: カコ | 2009年3月 4日 (水) 13:17

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